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Open day – 25 Settembre 2021

23 settembre 2021
Un’intera Giornata dedicata all’accoglienza ed al benvenuto. Vi mostreremo il Borgo, i Vigneti e la cantina accompagnandovi a scoprire il nostro piccolo mondo. L’accesso è libero e non è necessaria la prenotazione. Una perfetta occasione per i futuri sposi di vedere il borgo in festa, farci tutte le domande e pensare concretamente di scegliere Santa Giustina come location del cuore. In Borgo troverete poi apposite zone destinate alla degustazione, sempre in abbinamento ai prodotti del nostro bellissimo territorio. Degustazione: € 10.00 – 3 assaggi Calice di vino: da 3 – 5 – 7 € a seconda della tipologia di vino scelto. Food da 5 a 7 €

SETTEMBRE 2021: VENDEMMIA “RASSEGNATA”

8 settembre 2021
Che stufa ! che noia ! ……che noia che stufa che noia!!! La vendemmia è iniziata, con una decina di giorni di ritardo riguardo al 2020, con un incipit che ricorda la grande Sandra Mondaini dei tempi che furono, quando andavano in onda le sceneggiate di “Casa Vianello”. La stufa e la noia che chi scrive sta provando non riguardano però la vendemmia in sé e per sé ma l’ambiente “socioeconomico” nel quale è appena iniziata. Questa del 2021 è la terza dell’era covid (19 – 20 – 21): i titoli di apertura dei telegiornali e le prime pagine dei giornali aprono ancora sempre citando la pandemia, prima si parlava dell’infezione e dei decessi causati, poi dei colori delle regioni, ora dei vaccini e dei “no vax”, ma sempre covid si tratta. Bene, dicevamo della vendemmia che l’anno scorso abbiamo aggettivato “triste”, quest’anno come possiamo definirla ? Ancora triste no, allegra non direi, la definirei “rassegnata”! L’uva va raccolta al momento giusto e quest’anno, come sopra accennavo, registriamo un ritardo piuttosto importante. Essa però è sana e bella, il carico è piuttosto scarso (le previsioni parla di un meno 10% rispetto allo scorso anno), tutti fattori che portano ad ipotizzare una qualità del vino tra il buono e l’ottimo con sicuramente punte di eccellenza. In questi primi giorni di settembre si raccolgono le uve chardonnay, pinot nero e grigio, sauvignon e si proseguirà con le bucce bianche rappresentate da riesling italico, ortugo, cortese per proseguire con le aromatiche moscato e malvasia. Della raccolta delle uve rosse si arriverà a cavallo tra settembre ed ottobre. Questo clima settembrino caldo e ventilato sta asciugando in modo anomalo il terreno, la pianta di vite è sulla “difensiva” ed in certi appezzamenti di medio/alta collina molto esposti sta decisamente soffrendo la siccità. Questo fatto non pone a favore in quanto la pianta praticamente smette di vegetare e anziché portare “linfa vitale” ai grappoli, da essi richiede acqua biologica necessaria alla sua sopravvivenza: ciò danneggia la qualità del frutto con danni sulla resa in mosto e qualità dello stesso. I viticoltori ora sono quindi con il naso all’insù, sperando che arrivi la pioggia che però al tempo stesso temono per l’effetto che essa non si trasformi in perturbazione!! E il mercato delle uve e dei vini? In seguito a questa domanda dobbiamo tornare all’incipit di questo scritto! Purtroppo questo maledetto Coronavirus ha condizionato terribilmente le vendite di vini e spumanti e, stante una apparente ripresa a partire dal mese di maggio, come giustamente ha segnalato il Presidente Draghi nei giorni scorsi riguardo alla ripresa economica, gli incrementi a doppia cifra non devono indurre a considerare che la situazione si stia normalizzando, in quanto il riferimento viene fatto su posizioni di allora (anno 2020) in alta sofferenza. Considerando i territori di Oltrepò Pavese e Piacentino il mercato delle uve è quasi inesistente: sono rimaste poche le aziende che vinificano e quindi esse finiscono per essere dirottate nelle Cantine Sociali che ormai trasformano circa il 70% dell’intera

Presentazione Santa GIustina

17 maggio 2021
In questa pubblicazione è racchiusa tutta la nostra passione per il meraviglioso luogo in cui abbiamo l'onore di vivere e lavorare.

Pic-Nic nella Lavanda di Santa Giustina

23 marzo 2021
La fioritura della lavanda è uno spettacolo che ogni anno scalda i nostri cuori.

Il mensile di Santa Giustina – SG-NEWS N.2

25 novembre 2020
Si accendono le Luci sul Natale e Santa Giustina ne approfitta per raccontare la sua storia, storie dicembrine e tanto tanto altro.

Il mensile di Santa Giustina – SG-NEWS N.1

25 ottobre 2020
Diamo il benvenuto all'autunno con i suoi meravigliosi colori che scaldano anche i cuori più difficili.

Il mensile di Santa Giustina – SG-NEWS N.0

25 settembre 2020
In questo numero pilota raccontiamo la nostra Vendemmia e cerchiamo di darvi la nostra visione del difficile momento che siamo vivendo.

VALTIDONE WINE FEST – SMART EDITION

14 settembre 2020
A Borgonovo e Trevozzo vanno in scena i vini Piacentini. La rassegna settembrina dimezzata, portabandiera della grande forza della nostra Valle. Noi ripartiamo!

Dialogo sul vino

11 settembre 2020
Questo dialogo è immaginato fra un Viticoltore, un Enologo, un Ristoratore ed un Buyer della GD

Ritorna l’appuntamento con Suino diVino

9 maggio 2018
Come ogni anno, in occasione di cantine aperte, torna l'evento più atteso organizzato da Santa Giustina: Suino DiVino edizione 2018!