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MALVASIA

Malvasia 100% - GIOVANI
By madeweb-sg 3 anni fa
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malvasia

DOC

Vinificazione:

raccolta delle uve a maturazione ottimale e pressatura soffice. Macerazione pellicolare a 7-8°C per 18-24 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Descrizione:

giallo paglierino brillante, all’olfatto intenso, complesso, emergono sentori di mentuccia e rosa insieme a vivaci accenti di agrumi e altri frutti. Apprezzabile equilibrio al palato, diviso tra freschezza agrumata, coerente con l’olfatto, giusta sapidità e piacevole morbidezza. Chiusura pulita, gradevole e di lunga persistenza. Su carni bianche, risotti profumati e primi piatti strutturati.

 

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