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ORTRUGO

Ortrugo 100% - GIOVANI
By silviaferri-sg 2 anni fa
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ortrugo

FRIZZANTE DOC

Vinificazione:

raccolta delle uve a maturazione ottimale e pressatura soffice dei grappoli interi.
Macerazione pellicolare a 7-8°C per 18-24 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave attraverso rifermentazione naturale.

Descrizione:

giallo paglierino vivace, all’olfatto è fine, intenso con sentori floreali e fruttati (mela golden, glicine e fiori di mandorlo). Vivace, in bocca mostra una gradevole freschezza agrumata sostenuta da una delicata mineralità. Buona struttura e finale molto piacevole, fruttato e sapido. Con antipasti leggeri, tortelli burro e salvia e piatti a base di pesce.

Disponibile solo in versione frizzante.

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