CSS Nectar Web Design Gallery

STELLATO

Malvasia 100% - PASSITI
By silviaferri-sg 2 anni fa
Home  /  Portfolio Item  /  STELLATO
stellato

MALVASIA PASSITO DOC

Vinificazione:
da uve vendemmiate tardivamente, lasciate appassire sui graticci in ambiente con ventilazione naturale e pigiate la settimana prima di Natale. Fermentazione in acciaio e maturazione per 8 mesi in barrique di rovere francese. Affinamento di minimo 6 mesi in bottiglia.

Descrizione:

giallo dorato carico, luminoso, dai riflessi ambrati. All’olfatto è intenso, persistente, offre sentori di scorza di arancia candita, miele, albicocche e frutta secca. Al gusto è dolce, ben bilanciato dalla freschezza e dalla sapidità. Complesso, dal finale lungo caratterizzato dall’ottima corrispondenza gusto-olfattiva.

Con pasticceria secca, crostate, formaggi.

this work was shared 0 times
 000