Ottobre è il periodo più suggestivo per visitare le vigne: è tempo di raccogliere l’uva, l’atmosfera della vendemmia che incanta a tutte le età è palpabile nell’aria, invita a correre tra i filari e a riempire i tini di grappoli divini, a degustare, scoprire, gioire… D.WinEscape [...]
Un’intera Giornata dedicata all’accoglienza ed al benvenuto. Vi mostreremo il Borgo, i Vigneti e la cantina accompagnandovi a scoprire il nostro piccolo mondo. L’accesso è libero e non è necessaria la prenotazione. Una perfetta occasione per i futuri sposi di vedere il borgo in [...]
Che stufa ! che noia ! ……che noia che stufa che noia!!! La vendemmia è iniziata, con una decina di giorni di ritardo riguardo al 2020, con un incipit che ricorda la grande Sandra Mondaini dei tempi che furono, quando andavano in onda le sceneggiate di “Casa Vianello”. La stufa e la noia [...]
Questo dialogo è immaginato fra un Viticoltore, un Enologo, un Ristoratore ed un Buyer della [...]
Gaia Bucciarelli, una giovane donna piena di spirito di iniziativa e profondamente legata al suo territorio, pur essendo di origini [...]
“Vendemmia anticipata, vendemmia fortunata” dicevano gli anziani viticoltori. Il bimestre settembre/ottobre è sempre stato foriero di spiacevoli perturbazioni climatiche che spesso inficiavano il raccolto e il lavoro di un anno, quindi prima arrivava la vendemmia e più miglioravano i margini [...]
È il momento dell’attesa. È quando la natura si ferma che il vino incomincia a fare il suo lavoro. In cantina inizia il periodo delicato degli assaggi. Si progettano le percentuali, si controllano le temperature, si analizza il colore. Servono attenzione e precisione. Si studia come valorizzare [...]
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